Thon Hotel Stavanger Forum
Søker souschef
Om jobben
Hei!
Ønsker du å jobbe som souschef på Stavangers høyeste hotell?
Vi har nå en ledig, fast stilling, til den rette søkeren. Du har en genuin interesse for god mat, lokal kultur og skaper delaktighet, energi og begeistring hos våre gjester og ansatte.
Her får du en sentral rolle i utviklingen av restauranten. Du møter alltid kunder og kollegaer med et smil om munnen, og tilnærmer deg oppgaver på et profesjonelt og engasjert nivå.
Du er en fleksibel og løsnings orientert person som aktivt bidrar til å skape et godt arbeidsmiljø. Du motiveres av å skape de gode matopplevelsene sammen med andre.
Du har fagbrev som kokk eller lang erfaring fra lignende stilling, samt god kjennskap til IK-mat - det betyr ikke at vi bare ser på erfaring og utdannelse, men på deg som person. Ditt potensiale, din personlighet og din drive.
Du må også trives med å jobbe i et høyt tempo, samtidig som du er ansvarsfull og beslutningsdyktig i ditt arbeid. Du har også gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Forberedelse og produksjon av frokost/lunsj/middag/selskapsservering.
Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling.
Kvalitetssikring av produksjon.
Varehåndtering og lagerkontroll.
IK-mat.
Aktivt jobbe for å redusere mat svinn.
Opplæring av lærlinger.
Bestilling av råvarer samt håndtering av disse.
Kjøkkensjefens stedfortreder.
Har du spørsmål om stillingen?
Send disse til kjøkkensjefen Nicolaj John Vevik på Nicolaj.john.vevik@thon.no eller ved å ringe +47 93 65 25 32
Vi vurderer søknader fortløpende.
Om Stavanger Forum Hotel
Norlandia Hotel Group drifter totalt 30 hoteller i Norge og Sverige.
Med fokus på våre ansatte er vi et av Nordens beste hotelldriftsselskap. Vi har ett hovedfokus, å skape god gjeste- og medarbeideropplevelser. At våre gjester er fornøyde og at du som medarbeider trives på arbeidsplassen, har alt å si for vår felles suksess.
