Palate Restaurant er en moderne restaurant i hjertet av Bjørvika, med fokus på kvalitet, gode råvarer, personlig service og sterke gjesteopplevelser. Vi er et dedikert team som brenner for mat, vin og vertskap, og søker nå en assisterende restaurantsjef som ønsker å være med på å videreutvikle restauranten sammen med oss.

Dette er en stilling for deg som har erfaring fra bransjen, trives med ansvar og ønsker en rolle hvor du både kan lede, motivere og være operativ i den daglige driften.

Om stillingen

Som assisterende restaurantsjef vil du være en viktig støtte for restaurantsjefen og ha en sentral rolle i den daglige driften av restauranten. Du skal bidra til at gjestene får en førsteklasses opplevelse, samtidig som du er med på å utvikle rutiner, ansatte og resultater.

Stillingen krever en person som er synlig på gulvet, tar eierskap til driften og evner å kombinere høye standarder med et godt arbeidsmiljø.

Vi ser etter deg som

• Har minimum 3 års erfaring fra restaurant- eller serveringsbransjen

• Har ledererfaring eller et sterkt ønske om å utvikle deg videre som leder

• Har en genuin interesse for mat, vin og gjesteopplevelser

• Er strukturert og har god oversikt, også når tempoet er høyt

• Setter tydelige mål og jobber aktivt for å oppnå dem

• Har høye forventninger til kvalitet, service og samarbeid

• Er løsningsorientert og tar ansvar når utfordringer oppstår

• Motiverer og inspirerer kollegaer gjennom egen innsats og holdning

• Behersker norsk eller et annet skandinavisk språk, samt engelsk

Arbeidsoppgaver

• Bidra til den daglige driften av restauranten

• Lede og følge opp serviceteamet på vakt

• Sikre høy kvalitet på service og gjesteopplevelse

• Opplæring og utvikling av ansatte

• Bidra til salg, mersalg og måloppnåelse

• Samarbeide tett med kjøkken og ledelse

• Bemanningsplanlegging og oppfølging av rutiner

• Være en aktiv rollemodell for restaurantens kultur og standarder

Vi tilbyr

• En sentral lederrolle i en restaurant med høye ambisjoner

• Muligheten til å påvirke og videreutvikle driften

• Et profesjonelt og engasjert arbeidsmiljø

• Faglig utvikling innen mat, vin, service og ledelse

• Konkurransedyktige betingelser

• Muligheten til å jobbe med et produkt og et team vi er stolte av

Vi ser etter en person som ikke bare ønsker en jobb, men som ønsker å være med på å bygge videre på noe. Du motiveres av ansvar, utvikling og av å skape gode opplevelser for både gjester og kollegaer.

Arbeidssted: Bjørvika, Oslo Stilling: Heltid Tiltredelse: Snarest. Vi er samtidig åpne for å vente på den rette kandidaten.

Søknader behandles fortløpende.