Thon Hotel Baronen søker Kjøkkensjef
Vi er på jakt etter en dedikert kjøkkensjef som ønsker å sette sitt preg på Baronen, bygge team og videreutvikle våre F&B-konsepter.
Er du den vi ser etter?
Du vil lede kjøkkenteamet mot målet om å skape smakfulle matopplevelser for alle våre hotell- og konferansegjester.
Du vil være en del av hotellets ledergruppe.
Du har fagbrev som kokk
Du vil ha ansvar for alle tjenester innen hotellets Food & Beverage-tilbud.
Du har ansvar for prognoser, kostnader og resultater. Rollen innebærer like stort ansvar for økonomiske resultater som for gjeste- og personaltilfredshet.
Du har ansvar for utvikling og opplæring av personale, timeplaner, innkjøp og lagerhold.
Rollen innebærer at du analyserer resultater for avdelingen.
Du må følge rutiner for økologiske produkter og krav til kildesortering.
Lover knyttet til helse, miljø og sikkerhet vil også være din høyeste prioritet!
Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kveldstid og helger.
Om oss
Thon Hotel Baronen er en del av Norlandia Hotel Group.
Vår visjon er en rettesnor for alt vi foretar oss. Vi arbeider kontinuerlig med å optimalisere alle områder innenfor hotelldrift. Alle våre ledere og medarbeidere, sammen og hver for seg, fokuserer på å ta vare på det som er bra og forbedre det vi kan bli bedre på.
Våre verdier om sosialt ansvar og etisk holdning er en av grunnsteinene i vår virksomhet, og alle ansatte må handle og arbeide i tråd med våre kjerneverdier: ærlighet, rettferdighet og integritet.
Vi verdsetter unikhet, rettferdighet og miljøer som får mennesker til å føle seg velkomne, respekterte og verdsatt.
